Un detalle

Cata realizada hace 6 meses con estas sensaciones:

https://www.verema.com/vinos/67542-sayago-830-2007/valoraciones/1048567-interesante-combinacion

Nueva cata una botella en esta semana, casi seis meses más tarde.

En la vista muy similar, con igual capa y los ribetes y destellos iguales.
En la nariz la fruta ha decaído, la medra similar y aun no he apreciado detalles nuevos terciarios.
En la boca un calco de la nariz, con poca fruta y más fácil de beber, pero ¡0jo¡ sin estar decaído.
Por su edad es posible que al menos esta botella este ya en la bajada de la curva del consumo.

Tengo más botellas y os iré diciendo.