FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Composición: VARIEDAD TEMPRANILLO
Terruño: TIERRA FLOJA CASCAJERA con MUCHO GUIJARRO.
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
. La uva se encubó despalillada, con un porcentaje sin estrujar. Tras unos días de maceración prefermentativa en frío, para la extracción de aromas en medio acuoso, tuvo lugar la fermentación alcohólica. Esta duró unos 7 días durante los cuales no se superaron los 24 ºC de temperatura. Posteriormente tuvo lugar el descube, tras una breve maceración postfermentativa, aprovechando el óptimo estado de madurez de la uva.
El vino se embotelló en Abril del 2011, tras una ligera clarificación y su posterior filtrado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de AZ Arpelaza
OPINIONES
1
AZ Arpelaza
Vino sacado al mercado en ABRIL 2011, donde las uvas proceden de un cuidado extremo en todos sus términos.
Aizko
28/10/11 02:53
Fecha cata:
03/10/11
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vino de color muy atractivo de rojo púrpura, con destellos azulados que denotan su juventud. Limpio y brillante. Capa media.
En nariz destaca su nitidez y limpieza. Dominan las notas frutales, sobresale la fruta roja fresca: Golosina de fresa. Acompañan notas florales (violetas) y de regaliz, características de la variedad. También algunos matices lácticos (nata y fresa) aportan al vino golosidad.
En boca es de entrada amable y placentera. Paso de boca redondo. Goloso y fácil de beber. Retrogusto muy frutal.