Reconozco que no soy un gran conocedor de la variedad Pinot Noir, pero por lo poco que he catado de Borgoña este vino podria parecerse mucho a los vinos de dicha zona francesa.
Es ce color cereza de capa media.
Nariz de buena intensidad, en principio se muestra algo cerrado, pero no tarda en abrirse y mostrar el potencial de fruta que atesora ( frambuesa, cereza), los aromas de crianza estan presentes ( !!cuatro años de crianza en barrica de roble!! , lo pregunte para confirmarlo)pero no son dominantes, apuntes florales y balsamicos, elegante mineralidad y en el fondo regaliz rojo.
En boca destaca la excelente acidez que le aporta mucha vida , la presencia de fruta y la frescura. Es goloso, con taninos maduros, en boca la madera esta mas presente, tiene mineralidad, final co buena longitud y persistencia frutal