Una muestra más, en este caso ofrecida por la Bodega Marañones, del alto nivel que se está alcanzando con la Albillo en los blancos de la Subzona de Sana Martín de Valdeiglesias en Madrid.
De color amarillo dorado, oleosos, con una lágrima densa que cae lentamente (sus casi 15º se notan, lo que aconseja no dejar que se suba mucho de temperatura). En nariz aparece en primer lugar unos aromas de frutos secos y flores márchitas, bollería (vainilla, canela, miel) junto a fruta madura como papaya, mango, piña madura, manzana, para llegar después al toffe la fruta escarchada y un fondo cítrico.
En boca es carnoso, denso, acidez correcta y un final largo con recuerdos florales y de fruta tropical madura. Un vino potente y elegante a la vez.
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