Mucho más que mucho alcohol

Dosterras es el hermano pequeño de Finca Aiguasals. El proyecto elaborado en Montsant, persigue la elaboración de vinos originales y de calidad, buscando bajos rendimiento con un respeto máximo al viñedo, al suelo y a la naturaleza.
Rojo cereza con ribete rosa claro y lágrima poco densa y ordenada. Capa baja, limpio y brillante. Corcho largo y de calidad.
En nariz se muestra joven, perfumado y muy atractivo, con tonos a mora, cereza, ropa limpia, madera tostada, algo de vainilla, alcohol y bosque húmedo.
En boca observamos mucha acidez y unos taninos firmes. Alcohol muy presente, son 15.3º que se tendrán que asentar en botella. La madera aporta sabores, pero no tapa la fruta. Paso fino y carnoso. Notas frutales, a almendra amarga y mucha mineralidad.
Postgusto largo, frutal y amargo.
Un buen vino a unos 18€. De todas formas deberíamos dejarlo un tiempo en botella, donde sin duda ganará.