Frescura y mineralidad

De bonito color rojo cereza, muy limpio.
Nariz muy agradable de intensidad media pero compleja, dominan los aromas de frutas, sobretodo frutas de bosque (frambuesa, mora), luego aparecen los tostados y ahumados de la crianza, asi como un aroma imtenso de regaliz, fondo mineral y algo vegetal.
En boca destaca por su frescura, es de intensidad media, es sabroso, con excelente acidez, aparecen ligeros balsamicos y notas especiadas, un vino elegante y sutil, aqui no se tiene que buscar la potencia, la sobreextraccion, en este vino se tiene que buscar la sutileza, la elegancia y sobre todo la frescura. Final medio con recuerdos minerales y postgusto frutal y floral..
Muy interesante.