Rozando la perfección
Una nueva añada de lo que ya acontece por el Pirineo Catalán, viñedo de altura con cultivos selectivos previniendo los últimos acontecimientos y cambios climáticos.
Un vino de color ligeramente velado, capa media y ligero rojo cereza oscuro. Limpio y brillante.
El vino muestra su lado más sensible de la Pinot Noir en España, aromas de frutillos rojos del bosque, cacaos y tostados ambientados en tenues vainillas y hojas del bosque secas. También podemos apreciar algunas notas de marroquineria fina y piel animal, todo ello con apuntes precisos, como sí se tratase de elaboración de un caro perfume.
Su boca es grácil, con soltura y ligereza de cuerpo, pero no por ello sabroso, su suave y maduro tanino, entra de lleno en todos los rincones del paladar, penetrando y haciendolo vibrar. Predomina el sabor de fruta roja como las cerezas y grosellas, pero con frescura, una excelente acidez, todo con un perfecto equilibrio muy conjuntado, nada de puntas o extremos que rompan la armonía.
Es un vino sensible y de extraordinaria elegancia pero con sabor y persistencia.
Muy bueno!!!