Intenso y para guardar

Color picota con irisaciones violáceas, ribete algo violáceo, capa tirando a alta y fina lágrima bien tintada. Aromas de fruta madura (frutos del bosque) con unos tostados algo pesados e intensos que no llegan a afectar al conjunto que, en general, se muestra fresco gracias a sus notas balsámicas con toques de romero y menta y sutiles toques de flores secas, fresca mineralidad (licorella húmeda), suaves apuntes de tinta china, toffee y un toque final de nuez moscada. En boca tiene una entrada bien contundente, intensa astringencia, bien estructurado y recorrido con nervio, buena acidez, fruta negra madura, las notas especiadas aparecen de manera manifiesta en boca cuando no se apreciaban apenas en nariz, notas amargosas que le aportan fuerza y cuerpo, amplio y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ligeramente especiado y algo más ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/01/24/negre-de-negres-2009/