Sorpresa a ciegas

VISTA: Amoratado bien cubierto. Promete su lágrima.
NARIZ: Intensa y compleja. Con gran evolución en copa. Al inicio aromas de ahumados, maderas finas y chimenea. Luego cambio de tercio, y llega una fruta franca y jugosa. Fresa y frambuesa donde mires. Luego Fruta negra escarchada y minerales.
BOCA: Opulento y goloso. De gran estructura pero con un frescor iniesperado. Potente y elegante a la vez. Donde están los 15 grados??? me pregunto, porque su equilibrio alcohol acidez es increible. Recuerdos de ciruelas rojas, fresas y pimienta al final.

Que lujo catar este caldo a ciegas.
No esperas que hay en la copa.
Te sorprende la zona aunque la insinuas.
Tiene el don de ser perfecto por unos 20 euros.