Mucho mejor, muy bueno

Corcho largo y grueso, fantástico, sale de fábula y tiene una consistencia sin igual. Muy alta calidad la del corcho. Muy poco bañado.

Visual: rojo cereza oscuro casi picota, capa media-alta, ribete transparente-cereza con ligeros destellos ocre. Lágrima densa, abundante y de rápida caída en forma de palmera.

Nariz: nariz intensa desde el inicio, fruta roja y negra madura, tostados, torrefactos, buenas maderas, especias, lácteos, vainilla, coco y regaliz. Bastante mineral y vegetal, terroso. Muy complejo en nariz y evolutivo. Al inicio se aprecian la fruta y algunas especias y maderas evolucionando a bastantes más aromas. Se aprecian también aromas a tierra mojada, cueros, pieles de animales y carne fresca pero bastante bien integrados.

Boca: entrada poderosa, contundente, con mucho volumen y estructura, bastante más carnosa, golosa y madura que en la anterior cata (no tan seca). Taninos más pulidos y un poco dulces. Los 14 meses en botella respecto a la anterior cata le han sentado fenomenal pues los verdores y astringencias de la anterior cata ya no son tan apreciables. En cualquier caso, puede vivir y evolucionar en botella 4-5 años más pues los taninos y la acidez que posee le dan vida para rato todavía. El paso por boca es rico, amable y no tan alcohólico como podríamos esperar de sus 14.5% de volumen. El final es largo, carnoso, licoroso y ligeramente balsámico/especiado. Todavía se agarra un pelín a las encías pero está mucho mejor que la botella tomada hace más de 1 año.

Fantástico vino del Grupo Matarromera, en una Denominación de Origen no tan conocida y valorada por el gran público pero que, para mí, creo está haciendo un trabajo fantástico. RCP muy buena. Vino de mucha calidad y larga vida en botella que, seguramente, en otras DO más "prestigiosas" valdría unos cuantos euros más.

Me quedan todavía algunas botellas y será curioso ver su evolución en los próximos 3-4 años.