Se mantiene bien

Color rojo picota, menisco cardenalicio, capa media-alta, limpio, brillante, lágrima densa.

En nariz hay una presencia correcta de aromas de frutas negras y rojas maduras pero destaca más la presencia de aromas tostados y torrefactos, notas de especias dulces (vainilla); parece que la crianza ha sobrevivido mejor que la fruta.

En boca tiene cuepo, queda fruta, mantiene buena acidez, especias (pimienta, vainilla), notas balsámicas y mineralidad, unos taninos muy maduros y una leve persistencia de alcohol aunque sin molestar.

Aguante bien el tiempo pasado.

Probado en cata vertical de todas las cosechas.