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Amarillo claro, limpio , brillante , con lagrima muy ancha y lenta
Nariz enorme en matices y en intesidad. frutas blancas, frutas tropicales (piña, mango ,maracuya), flores y un fondo mineral muy intenso
Paso por boca con acidez notable, sabor lineal que se expande al final y te inunda.
Postgusto muy largo
VISUAL: Color amarillo dorado, de aspecto limpio y brillante.
OLFATIVA: Alta intensidad, aroma complejo y embriagador, mucha fruta tanto blanca como tropical, junto sensaciones de mantequillas, cremosas y notas de hoja de menta que dan un conjunto armónico, fino y fabuloso del que no te cansas de olfatear, también alguna sensación de metal (Sílex?).
GUSTATIVA: Amplio, elegante, punto cremoso y untuoso, gran equilibrio en todas sus parte, con la acidez marcada pero muy integrada que le da nervio y le augura larga vida, con un recorrido muy largo.
90€aprox
Catado a 25 de Noviembre de 2011 9.3, suponemos que mejorará.