Un Monte al que subir
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Bueno, bueno, pues este Monte que probé hace tres años sigue mostrando la misma cara amable, la misma finura y delicadeza con ese toque moderno.
La nariz sigue con esas notas clásicas, esa reducción que se abre con notas de guinda en licor, de fruta compotada, de especias picantes y dulces, de pimienta y vainilla.Tabaco, regaliz, clavo, endrinas, cacao suave, notas de matorral y flores marchitas, mineralidad y notas de madera como de desván.
La boca es cálida, con la fruta madura, las notas de vainilla y licor, el tabaco, las especias picantes, esa madera integradísima, una buena acidez y unos taninos melosos y jugosos.
Le queda aún camino por recorrer.
Delicioso.
