En las antípodas de los vinos que aspiran a dejarnos pasmados, por todos los medios. De color riojo-violáceo, bastante claro. Predomina la fruta fresca y en su punto justo : las notas de la barrica, leves y discretas, aparecen en segundo plano. Este côte-rôtie se muestra concentrado y carnoso pero delicado y distinguido, estructurado pero casi cincelado en la syrah. Destaca por sus olores y sus sabores a compota de cerezas, a frambuesas, a zumo de arándanos, a pimienta negra y a paloduz. Chapoutier es ducho en la materia. Gracias por dejar envejecer esta obra maestra entre diez y quince años. ( PVP : 35 € )

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     Aux antipodes des vins qui aspirent à nous en mettre plein la vue, par tous les moyens. De couleur rouge-violacée, assez claire. Les fruits frais & mûrs à point dominent : les notes de la barrique, légères & discrètes, apparaissent au second plan. Ce côte-rôtie se montre concentré & charnu mais délicat & distingué, structuré mais presque ciselé dans la syrah. Il se distingue par ses parfums & ses saveurs de compote de cerises, de framboises, de jus de myrtilles, de poivre noir & de bâton de réglisse. Chapoutier est orfèvre en la matière. Merci de laisser vieillir ce chef-d'oeuvre pendant dix à quinze ans.