Necesita botella.

Este espumoso fué degollado en Octubre de 2011, o sea hace unos dias.
Color amarillo dorado claro.
Los aromas son de mediana intensidad a frutos blancos (sobresale la manzana), albaricoques, flores, levaduras, toques herbáceos y cítricos. Buena complejidad en nariz donde se nota un pelin de toques punzantes.
En boca es fresco, el paso de boca tiene muy buena potencia y bastante acidez, necesita tiempo en botella, ya que ha sido recientemente degollado, recuerdos frutales, florales y cítricos, el final tiene muy buena persistencia frutal y con toques vinosos.
Es un muy buen cava y será mucho más grande dentro de unos meses.