En el collarín de la botella se lee este dicho escrito en provenzal : " que bèn béura ... diéu veira ". En la etiqueta anticuada hay letras góticas y un escudo : el conjunto se asemeja a un viejo pergamino. El vino asombra por su color caoba rutilante. Al principio, no huele a nada y, en boca, parece endeble, decrépito : una sombra de lo que fue, quizás. Al cabo de un par de horas, ha resucitado y me prodiga sus notas sutilísimas de agua de azahar, de almendra amarga y de especias. Al final, se muestra tan distinguindo como un gentilhombre y tan refinado como un perfume de " armario de viejos tiempos ". Mi padre me legó sus últimas botellas, poco tiempo antes de su muerte, botellas como ésta, botellas olvidadas, misteriosas y llenas de recuerdos. He bebido bien y he visto a Dios : me ha sonreído una cara paterna. .........................................................................................................................................................................................        

     Sur la collerette de la bouteille on lit ce dicton écrit en provençal : " que bèn béura ... diéu veira ". Sur l'étiquette vieillotte, il y a des lettres gothiques & un blason : le tout ressemble à un vieux parchemin. Le vin étonne par sa couleur d'acajou rutilant. Au début, il ne sent rien &, en bouche, semble chétif, décrépit : une ombre de lui-même, peut-être. Au bout de quelques heures, il est ressuscité & me prodigue ses notes très subtiles d'eau de fleur d'oranger, d'amande amère & d'épices. Finalement, il est aussi distingué qu'un gentilhomme & aussi raffiné qu'un parfum de " buffet du vieux temps ". Mon père m'a légué, peu de temps avant sa mort, ses dernières bouteilles, des bouteilles comme celle-ci, bouteilles oubliées, mystérieuses & pleines de souvenirs. J'ai bien bu & j'ai vu Dieu : un visage paternel m'a souri. ( PVP : 14 € )