Se estima que existen más de mil climats borgoñeses. Borgoña se asemeja a planchas de sellos : los aficionados más locos quisieran tener la colección completa ; los monomaniacos - a veces, una tradición de padre a hijo - tienen fijación por un caldo o un viticultor : digamos que el Musigny vieilles vignes De Vogüé es un asunto de familia. Por lo visto, no tiene nada extraño : el color atejado denota su edad. En nariz, tampoco asombra con sus aromas de reducción - caza, palo de gallinero - pero, poco a poco, los olores se afinan : hay notas de hueso de cereza y de mermelada de fresas. ¿ En boca ? ¡ Jo ! Sorprendente frescor, fruta roja concentrada - algo de coulis de grosellas, algo de guindas en licor - mucho volumen y longitud, elegancia suprema. Es el tinto más estupendo que jamás haya probado : un sobreviviente tiene muchas cosas que decir y no habla por hablar. ( PVP : 420 € )
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On estime qu'il existe plus de mille climats bourguignons. La Bourgogne ressemble à des planches de timbres : les amateurs les plus fous voudraient posséder la collection complète ; les monomaniaques - parfois, une tradition de père en fils - font une fixation sur un cru ou un viticulteur : disons que le Musigny vieilles vignes De Vogüé est une histoire de famille. En apparence, il n'a rien d'étonnant : la couleur tuilée trahit son âge. Au nez, il ne surprend pas non plus avec ses arômes de réduction - gibier, poulailler - mais, peu à peu, les parfums s'affinent : il y a des notes de noyau de cerise & de confitures de fraises. En bouche ? Oh, la vache ! Saisissante fraîcheur, fruit rouge concentré - un peu de coulis de groseilles, un peu de cerises à l'eau-de-vie - beaucoup de volume & de longueur, suprême élégance. C'est le rouge le plus stupéfiant que j'aie jamais goûté : un survivant a beaucoup de choses à raconter il ne parle pas pour ne rien dire.