Gran vino....
Día especial y vino especial para la celebración….. Descorchado en el descanso del partido, sin decantación previa y disfrutado en el trascurso de 3 horas. Corcho genérico de la bodega de buena calidad, presentación en botella borgoñona, comparte la etiqueta del resto de sus hermanos, tan solo indicando la variedad en la etiqueta y contra.
En fase visual presenta y color rubí pálido, ribete rosáceo, capa media – baja y lagrima trasparente y fina. En nariz destaca su frescura y sutilidad, principalmente con frutos rojos y silvestres, monte bajo y mineralidad, en segundo plano aparecen otras notas como los ahumados, leves especiados y con una madera perfectamente integrada. Buen paso por boca, fineza, sutilidad, frescura y frutosidad son algunos de los adjetivos que mejor lo definen, una acidez impresionante que le otorga mucha vida y posibilidades de mejora con más tiempo en botella. Taninos perfectamente integrados y dulces.
Un vino para disfrutar de él ya y en los próximos 4 o 5 años……