Gran botella, excepto el corcho

Color granate oscuro, ribete rojo-granatoso, capa tirando a alta con una cierta turbiez y bastante poso, gruesa lágrima algo tintada. Buena intensidad en nariz con una fruta roja bien madura que recuerda la mermelada de fresa y fresones silvestres que le aporta una leve sensación dulzona muy agradable, toques de madera húmeda de cedro y encina, eucalipto húmedo, pimientas en granos y molidas, canela húmeda, suave y fresca mineralidad y un suave fondo de hierbas aromáticas del monte. En boca tiene una muy buena entrada y sin apreciarse astringencia alguna su recorrido es equilibrado y goloso, buena estructura carnosa, amplio, una fruta roja sabrosa y carnosa (vuelve la mermelada de fresa con pequeños trozos de fresas) que le aporta volumen, tanino dulzones, la madera de la barrica bien integrada y aporta cremosidad, suaves balsámicos y ligero especiado, agradable y buen paso, se disfruta y persistente. Final medio-largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal de pimienta molida.
El vino se muestra redondo y en un gran momento. Ha necesitado una decantación de 30 minutos para ir abriéndose. El peor dato ha sido su corcho que no ha estado a la altura del vino.

Más información en: www.elvi.net/2016/03/22/espelt-comabruna-2003/