Torrione 2007

Color rojo rubí oscuro, ribete granatoso, capa alta y gruesa lágrima tintada. En nariz destacan unos tostados bien elegantes, algo maduros, fruta predominantemente negra madura (moras en compota), especiados bien finos (granos de pimienta) con recuerdos de clavo, balsámicos no muy frescos como si recordara al regaliz algo seco, notas de humo resultantes de brasa o tabaco, algo de barniz, heno cortado, montebajo y un suave fondo de piedra húmeda. Notable entrada en boca con una marcada astringencia inicial, su recorrido es potente y con nervio pero bien estructurado, amplio, algo goloso, sabroso con su fruta madura, tostados de la barrica rugosos, buena textura y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Un vino de gran calidad que necesita, como en la mayoría de los vinos con barrica, una cierta guarda en botella para equilibrarse.

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