Nariz fresca, activa, con limón y pomelo y notas minerales que sobrecogen. Tiene equilibrio muy agradable en la boca, el ácido está presente (no se pierdan la piel de naranja algo confitada), todo dentro de un marco integrado muy bien acabado.
Estructura, sensación, sabor, todo está muy bien, una fruta fenomenal, elegante y refinado. Tiene caracter y mucha intensidad, complejo y persistente (atentos a ese crujiente como alkaseltzer). Frutos secos al fina y toque floral. Fina dulzura. Lo acabamos al tercer dia, como si recien abierto...