Muy buen vino

Visual:

Color picota con destellos amarronados, media capa y lágrima que tinta levemente la copa.

Olfativa:

A copa parada de aprecia una buena dosis de fruta roja y negra, chucherías, piedra de rio, canela, notas torrefactas, interesante frescor balsámico y un toque alcohólico. Al moverla se percibe una evolución a pasos agigantados. Grosella, bombón de menta, pimienta blanca, regaliz, tierra mojada y algo de cuero.

A las 6 horas después de haberle hecho el vacio, la fruta desaparece para dejar ante ti notas balsámicas, frondoso, bastante más alcohólico y sobretodo mucho pimiento verde, quizás debido a que la CS no haya madurado correctamente, no obstante es algo que a mi particularmente no me incomoda.

Gustativa:

Potente y a su vez ligero, paso franco, fresco, sedoso y un final largo. La sedosidad a las horas no perdura pasando a ser protagonista el alcohol.

Éste vino tiene para mí una gran carga emocional.

Saludos