Otra botellaza disfrutada.
Este vino es muy serio, está extraordinario y se nota que se ha cuidado cada componente de este magnifico espumoso.
Me gusta mucho su nariz, no solo por la excelente complejidad y por la rica frutosidad, sino también por su personalidad y sus ricos matices.
La boca igualmente fantástica, con gran complejidad, paso de boca frutal, floral y perfectamente equilibrado, todo en orden y con gran armonía, el final es largo y tiene una muy buena persitencia.
Cuesta sobre los 24-27 €, pero vale la pèna, por la calidad que atesora y la personalidad tan elevaeda.

Este vino sigue siendo una verdadera maravilla.
Tiene un solo inconveniente que cuesta de 25 a 30 € y por ese precio hay franceses de más "renombre", pero nunca he probado ninguno de más calidad que éste espumoso.
Sigue con su nariz de tostados y mucha complejidad frutal, hay amarillos, blancos, secos,también se detectan flores, hierbas y cítricos dulces.
La boca otra maravilla aún mayor, un paso de boca sabroso y estructurado, muy agradable y frutal, magnifica burbuja y carbónico, todo en orden y ya totalmente equilibrado, como debe salir un vino al mercado, el final largo y con muy buena persistencia.
A pesar de su coste hace disfrutar, por supuesto sin acercarse en calidad a un gran champagne francés.

Color amarillo limón claro con toques brillantes.
Aromas de buena intensidad principalmente a tostados, frutos amarillos, frutos secos, levaduras, flores, pastelería e hierbaas de monte, buena la complejidad.
En boca es sabroso, el paso de boca con buen recorrido, estructura y personalidad, muchos matices frutales y tostados, tiene personalidad y buena acidez, las burbujas con abundancia y tamaño pequeño, el carbónico excelente, el final es largo y con una buena persistencia.
Un gran espumoso, que es superior en conjunto al 2004.