Color amarillo dorado, de aspecto glicérido.
Su aroma recuerda a manzana (especialmente asada), membrillo, piña tropical, lichis y tabaco de pipa.
En boca es ligeramente amargo y casi grasoso.
Es menos dulce de lo que su aroma deja traslucir, pero untuoso y denso.. Con el paso del tiempo manifiesta una mineralidad cada vez más acusada.
Más alchólico que otros vinos elaborados con esta cepa.
No he encontrado una acidez justa y equilibrada.
No he encontrado aromas que recuerden a especias (pimienta rosa, nuez moscada, clavo, gengibre...).
No me ha convencido.