Un vino con una intensidad media en nariz, de predominio de su fruta negra ( moras y ciruelo negro ) madura, apreció una clara paleta de pimientas, sobre todo negra y blanca, ligeros tostados de madera y cacaos.Al final de la nariz y agitando bien la copa aparecen los agradables aromas minerales de esta D.O.
En boca es fresco, al contrario de lo que pudiera parecer en nariz, con suficiente acidez para soportar el conjunto, aunque a mi juicio le falta algo más de cuerpo aquí en boca.La fruta sigue presente en el trago y con ligera astringencia se despide este vino que, habrá que brindarle otra oportunidad para limar asperezas entre el y yo....
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