Excelente para una paella

Color rojo rosáceo brillante con una fina burbuja abundante que forma una ancha corona interior. En nariz destaca su fruta roja (frambuesa y cerezas), sensaciones balsámicas con predominio de notas anisadas y algo de hinojo, suaves levaduras húmedas, recuerdos de panadería, ligeros toques especiados y un fondo algo floral. En boca tiene una buena y suave entrada, un carbónico bien marcado pero que se integra bien en el conjunto y aporta frescura, buena acidez, fruta roja madura, sabroso, finos especiados con intensos balsámicos que le aportan más frescura y persistencia al conjunto. Final largo y postgusto de fruta roja.

Un cava fácil de beber y excelente para acompañar una paella. Sin mucha complejidad pero original en su resultado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/08/26/heretat-mas-tinell-brut-rose-reserva-2007/