Muy gastronómico

Rosado pálido piel de cebolla, burbuja pequeña y abundante.
Media intensidad en nariz, que se muestra limpia y directa. Notas florales, de frutillos rojos, bollería, toques herbáceos y balsámicos, tabaco y especias con algunas trazas de café en grano. Buena definición.
En boca es una delicia, rico, redondo, largo, vertebrado por una magnífica acidez, con un carbónico perfectamente integrado en un conjunto que resulta delicioso por su balance. Final de frutos rojos y recuerdos especiados. Persistencia media.
Fantástico cava rosado que se bebe casi sin pensarlo por su frescura y redondez, es un vino eminentemente gastronómico pues admite múltiples combinaciones en la mesa saliendo siempre airoso por su versatilidad. Unos 18 euros, merece sobradamente la pena.