Buen capricho por poco.

Etiqueta negra con la S de su primer apellido al revés, moderna y con una contraetiqueta bien explicada de forma escueta.
Existe otro vino con el mismo nombre en la zona de Utiel-Requena.
Color cereza oscuro de borde púrpura, con una lágrima fina y densa.
Aroma de intensidad media-alta, con fruta negra de hueso, ciruela madura, algo de aceituna negra, hierbas de monte y balsámicos, tomillo y laurel.
Buena entrada en boca, aterciopelado, equilibrio entre la sequedad y el dulzor de la madera con la fruta pasa, muy gustoso, de retronasal balsámico.
Sorprende esa calidad a ese precio. Siete Aguas necesitaba un vino insigne.