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Barbadillo Palo Cortado Reliquia
Barbadillo Palo Cortado Reliquia
FICHA TÉCNICA
Bodega
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
22,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Elaborado con el método de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez.
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Opiniones de Barbadillo Palo Cortado Reliquia
OPINIONES
2

-Fase visual: Color caoba, reflejos cobrizos, intensidad de color alta, con cierta ligera turbidez y brillo.

-Fase olfativa: Algo marcada la salinidad y mineralidad, necesita unos segundos en la copa para que se abra y extienda su marcada intensidad elegante, fina e intensa, luego de abrirse en la copa después de servirlo en unos minutos va adquiriendo aromas entre golosos y yodados, siendo la brisa del mar, galletas saladas su identidad, en segundo plano, especias secas, algarrobo seco.

-Fase gustativa: Entrada seca, muy seca, acidez viva presente aun, envolvente Y sedoso, alcohol bien integrado, con cuerpo, salino, yodado, mineral, especiados secos, final algo amargo y posgusto muy muy largo.

La reliquia sale directamente de la primera criadera... La nariz es intensa, con toques de caramelo, un punto fresco, suaves tostados y algún apunte especiado. Seductor y elegante, y con notable complejidad. En boca es un amargo, destacan los amargos, que se engarzan en una estructura fresca, con sensaciones cítrica, largo y con notable profundidad. Hay una bella falta de equilibrio...

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