Este es el Cabernet "standard" de esta bodega. Como otros vinos que he probado, el enólogo de Buehler rehusa hacer vinos con excesos de extracción, alcohol, y madera, que tanto atraen a algunos enólogos (y críticos) Americanos. Me ha gustado este estilo.
Este Cabernet se presenta de color cereza, con el borde tirando a rojo teja. Lágrima ligeramente teñida.
Sus aromas son frutales (fruta roja y negra) muy rico, y sutil. Se percibe algo de pimiento verde, característico en algunos Cabernets, pero leve, no molesta, y una nota fresca de menthol.
En boca se repite la sensación frutal. Tanino muy suave, casi sedoso, con un ligero amargor al tragarlo. Vino no excesivamente complejo, pero rico y elegante.
El precio es de $28 Dlls (unos 20-21 euros) en Texas. Si bien no es barato, para un cabernet de este nivel esta muy bien de precio.