Claude Geoffray es un hombre muy cortés y amable, pero no hace castillos en el aire o en España : defiende su propia reputación con uñas y dientes. Para él, cuenta su vino tanto como su abuelo, Zaccharie : respeta su memoria. Sólo le quedan unas botellas de este gran vino en su propia bodega : este Côte de Brouilly 1991 es un asunto entre el Cielo y yo.

     Digamos, para simplificar las cosas, que está a la altura de los mejores tintos del Beaujolais - Morgon Desvignes " Côte du Py ", Moulin-à-vent " Clos du Tremblay ", Fleurie Chignard " Cuvée Spéciale " - tintos que envejecen majestuosamente : color rojo rubí ligeramente atejado, aromas de flores secas y especias. En breve, sin mover la copa, se huele el perfume de un popurrí ( más o menos ) y se bebe una especie de zumo concentrado de frutas rojas ahumadas, sin azúcar. En Odenas, no estamos en Burdeos : Château Thivin no está en venta. ( PVP : 9,50 € )