Un vino alegre y vivo ...

Catamos y opinamos vinos a examen. Mesa de Análisis y cata de
www.taninotanino.es y www.akatavino.com realizada en Le Bouquet Reserva Privada una Cava XTreme.

Análisis y Cata... Seis meses si las barricas son elegidas con el propósito de no sólo dotar de estructura a los vinos, si no aportar las notas características de la crianza, a pesar de proceder de vinos con un juego frutal importante, son suficientes. Un vino alegre, con notas de bosque umbrío, de fruta negra, con toques de ebanísteria que le aportan chispa, la oxigenación aviva las notas de madurez. En boca se repiten los aromas que destacan en nariz, sedoso y rico en su paso, con notas amargas en su final que definen una tanicidad aún por civilizar, aunque agradable y muy bebible.

Fotos en http://www.taninotanino.es/posts/carlos-plaza-roble-2009