Esta pequeña bodega de Sonoma Valley, en California, elabora tres tintos: Uno que , según ellos se asemeja a los grandes tintos de Paulliac, otro a los de Pomerol, y el tercero a los de St. Emilion. Todos ellos con puntuaciones altísimas de Mr. Parker y de precio también altísimo ($450 dlls).
El vino cumple de sobremanera con las expectativas.
Color cereza de capa media con borde ligeramente teja.
Aromas elegantísimos y complejos: Fruta negra, cerezas, sotobosque, maderas finas de carpintería, chocolate (o mas bien mocha), caramelo, una nota leve de pimiento verde. Todo ello va apareciendo "por capas".
En boca, es de tanino muy fino y elegante, aterciopelado, vino con concentración y elegancia, frutal sin exagerar, e igual de complejo que en nariz. Balance excepcional.
De largo postgusto.
Excelente, de lo mejor que he probado...la única pega es lo dificil de conseguirlo (en USA estas bodegas lo venden a traves de "mailing lists") y los $450 dolares.