Voluminoso

Color dorado, muy brillante.
Nariz de cierta intensidad, en que se aprecia fruta de hueso, especialmente albaricoque, y también fruta desecada (orejones). También tropical, papaya y algo de piña. Mineralidad y fuerte peso de la garnacha blanca.
En boca es, de nuevo, frutal, de acidez marcada, más mineralidad que en nariz (hay cal y tiza), se aprecian toques a levadura. Posee volumen (y bastante), es redondo y graso. Posgusto notable.
Al abrirlo no me convenció en absoluto, pero al día siguiente ha mejorado ostensiblemente, es menos ácido y más equilibrado en general después de un día abierto. Le seguiremos la pista.
De Benjamín Romeo.