Carbónico muy presente aun, aunque muy buen cava.

Amarillo pálido con ribete acerado y carbónico presente.
Nariz ligera con aromas de manzana y cítricos con dejes de piña, pinceladas de vainilla, flores de azahar y puntas ahumadas sobre ligero fondo de mantequilla.
Entrada de amplitud media, con carbónico crujiente aun, frescura cítrica, toques de bollería de limón, mantequilla fresca y repuntes herbaceos. Acidez vibrante y fondo de levaduras. Final de boca ligeramente ahumado, de longitud media. Le sentará bien un poco más de reposo.