Buen cava

Amarillo dorado ligero, muy brillante.
La burbuja parece que desaparece al poco tiempo, en visual.
Sin embargo, en boca, la burbuja está en su punto, de buena intensidad y muy agradable.
En boca, muy buena acidez, cítricos, frutos secos, adecuado volumen....se nota la crianza.
Se bebe muy bien, ideal para comer con el. Su maridaje fue con: jamón de bellota, tomate raf, bonito del norte con pimientos del piquillo, queso de tetilla.