Con lo bien que pintaba la nariz...
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo dorado algo atenuado con destellos verdosos y grises. Burbuja fina y escasa.
En nariz es intenso, atractivo, complejillo, personal. Caramelo Viuda de Solano, regaliz de palo, manzana, bollería, levas, flores blancas…
Increíble, parece que no tiene casi carbónico en la visual, pero en la entrada en boca está casi (o sin casi) excesivamente presente, aunque bien es cierto que se disipa rápido. Me molesta un poco, me aturulla a la entrada. Algo graso al tacto, muy buena acidez, algo anodino de sabor, carente de alicientes sápidos, aunque francamente fresco.
Persistencia media-baja.
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