Cuve D.S

Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina.
En nariz Manzana, tiza, algo de bollería y una reducción muy chula que le da complejidad. Destaca más en boca pero la nariz aguanta el tipo.

Aquí es donde más me ha gustado. Cremoso, largo, carbónico super integrado, con fruta blanca en boca. Seco, elegante... una sorpresa

Más original el malvasia pero este me ha parecido más vino.