Saca 2013: equilibrio absoluto

Dorado intenso limpio y brillante.
Buena intensidad en nariz donde mezcla con una enorme clase las notas punzantes de la flor con unas incipientes y elegantes sensaciones oxidativas. Frutos secos, agua de mar, tonos yodados, algas, recuerda a un malta de Islay. Notas de infusión de camomila. Especias y ahumados. Complejo.
En boca es donde este vino muestra su mejor cualidad, el equilibrio absoluto. Pasa con fuerza y elegancia y deja en el final la impronta de su sapidez calcárea, casi se mastica. Quedan recuerdos de frutos secos amargos y vuelven las trazas salinas. Larga persistencia y carácter envolvente.
De nuevo el Fino 2 Palmas demuestra ser el más equilibrado de la soberbia colección de González Byass, en la saca 2013 se acrecienta más su lado punzante y salino pero a la hora de la verdad no engaña: es un fino viejo con todas las de la ley y uno de los mejores que se pueden beber hoy día. Grande.