Muy atractivo, muy Ponce

Amarillo dorado oro viejo muy brillante y de marcada lagrima. Su color resulta muy peculiar.

Nariz intensa, algo almibarada, con recuerdos amielados, cereal, albaricoque y recuerdos anisados. Con buena evolución en copa poco a poco nos trae recuerdos a flores secas, mantequilla y hierbas de tocador.

Entrada noble de excelente acidez (le aporta nervio como pocos blancos de nuestra tierra), redondez y paso. Algo de cuerpo y una ligera untuosidad que recuerda al caramelo de piña, un leve toque a cafe con leche, citricos (cáscara de limón), hierbas aromaticas...muy complejo y agradable. Sensación aterciopelada en boca para un final levemente amargo que le aporta complejidad y seriedad. Destaca tambien un toque salino y recuerdos minerales gratos que quedan en su final largo.