Con carácter y excelente definición....

Algo de 2 añitos más tarde lo encuentro algo más subido de color, con un ámbar que incluso roza el color caoba... por lo demás mantiene su nariz intensa y atractiva, con toques de caramelo, recuerdos frutos secos, bastantes matices de especias exóticas, suaves tostados y notable profundidad. En boca el ataque es intenso, con buenos amargos, untuoso, bien perfilado, con buena sensación de acidez, con carácter y excelente definición. Aunque tenía mis dudas sobre su comportamiento con un queso Stilton... lo cierto es que aguantó perfectamente mi envite....