Añada mitica
Me encanto el Doquet Le Mesnil 1996 y me ha gustado este 2002,aunque pienso que le falta un poco para emular a su brutal hermano del 96.Este 2002 tiene un color amarillo palido con burbuja muy pequeña,limpio.La nariz tiene alta complejidad,mineral,citricos,bolleria,un punto de oxidacion.Frescura y acidez muy altas,elegante,carbonico muy integrado.Muy largo.Veremos como evoluciona
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff No he probado otro Doquet Le Mesnil del 96.Es cierto que se ha publicado que la añada 96 no esta evolucionado como se creia en un principio,tambien es cierto que se trata de la opinion de un critico en particular.En mi caso me fio mas de la opinion de la gente que escribe en Verema(tu mismo,Eugenio,Davila,Jvoltaire,abreunvinito y muchos mas....).El año pasado bebimos un Bollinger RD del 96 realmente brutal.Veremos como evolucionan las otras botellas que me quedan.
Creo en la objetividad de la gente "del pueblo"(en este caso en Verema)que en la de los multiples "gurus"del mundo del vino.
Un abrazo
Alejandro -
en respuesta a saguibial Ver mensaje de saguibial Estoy de acuerdo con lo que dices, me fío más de cierta gente que de muchos críticos. La cuestión es que fue el propio Eugenio quien notó hace poco ese 96 más apagado y con menos potencial que 02. En todo caso es cuestión de gustos y de botellas.
Un fuerte abrazo,
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en respuesta a saguibial Ver mensaje de saguibial Jaja, gracias Alejandro, tampoco es para tanto, aunque por lo menos siempre intento ser sincero que no es poco. Al hilo de lo que dice el amigo Gondorff, te comento que en mayo tomamos una botella de Doquet 96 en Angelita (el nuevo local de los chicos del Padre) y lo noté un poco ya en su cénit, lo mismo me ha ocurrido con otros 96, pero eso no quiere decir nada en concreto sobre un año, por ejemplo ese RD que citas o el Dom Ruinart están todavía jóvenes.
Aun así y por lo general, creo que 2002 es un año más equilibrado que 96, no sé si necesariamente más longevo pero sí más equilibrado. Muchos vinos del 96 están evolucionando más en nariz y sin embargo en boca se mantienen pétreos por su tremenda acidez. Sería bonito que pudiéramos montar algún día una cata 96-02 con algunas buenas botellas…
Un abrazo,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Me apunto.Tengo algun Salon,Bollinger,Pierre Peters Chetillons,Dom Ruinart,Pol Roger WC...y algun otro,todos del 2002,esperando su "madurez"y poder compartirlos con "enochalados"como nosotros.
Lo dicho,si venis a Mallorca,estais invitados a casa.
No siempre puede disfrutar uno de gente de vuestra experiencia.
Un abrazo
Alejandro -