Todavia Joven
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Bonito color dorado claro, brillante y de finísima burbuja.
Degollado 7 diciembre 2010
La nariz necesita aire, de buena intensidad a bollería, notas cítricas y de fruta como la pera y el albaricoque. Bien ensambladas con las notas anisadas y ligeros tostados sobre un fondo de una atractiva mineralidad.
La boca tiene cuerpo, cremosa y seca y algo salina. Con notables amargos y marcada mineralidad. Se mantiene las notas de pera y el carbónico integrado pero algo impetuoso y de buena persistencia.
Ganara con el tiempo en botella.