La zona de Alsacia que une Francia, Alemania y Suiza hace un champagne, perdón, un cava, perdón, un crémant con el método tradicional.
Rosa pálido tirando a salmón por la pinot noir. Aromas de intensidad correcta a frutos rojos, algo de cítricos, flores silvestres y sensación almibarada; bastante complejo y quizás lo mejor. En boca es fresco, suave, equilibrado, acidez ajustada, frutal, con burbuja pequeña y con buena persistencia.
Acompañará bien con casi todo. Una buena opcion para no llegar al tinto en el cálido verano.
Un breve apunte geográfico, mientras una nueva guerra mundial no lo cambie, Alsacia pertenece íntegramente a Francia en la actualidad. Suiza no se encuentra entre las fronteras con las que limita, pero si Alemania. Quizás hayas querido ir más alla y hicieras referencia a una unión poética entre los pueblos producto de las excelencias de este espumoso. Celebro que te guste tanto como a mi, va dejando de ser un secreto y cada vez somos más.
Kientz cremant rosé
Hola, me alegra compartir el gusto por estos vinos.
Hace ya mucho que estudié la geografia de europa pero me gusta viajar:
te copio un enlace de una pagina de turismo que utilizo para Francia y en su apartado de alsacia tiene un mapa explicativo:
http://es.franceguide.com/Destinos/Francia/Regiones-y-Ciudades/Alsacia/home.html?NodeID=144
y también la descripcion de wikipedia:
es.wikipedia.org/wiki/Alsacia
tienes toda la razón de que es ahora toda francesa después de la última guerra europea, y como tú, espero que no haya más guerras en europa.... porque arrasaran esos estupendos viñedos.
Según el mapa nada que objetar desde un punto de vista administrativo, pero en lo que respecta a las zonas de cultivo de la AOC Alsace, tienen su punto más meridional en la población de Thann, que esta a 58 kilometros de Basel, la ciudad Suiza más cercana.
Veo que eres gran seguidor de la bodega Kientz, espero que algún día podamos compartir algún grand cru o vendimia tardía, en cualquiera de sus varietales, es una delicia. Saludos
Gracias por la información no administrativa, la cual desconocía.
Interesante propuesta a compartir que solo puedo mejorar con la proposición de hacerlo "in situ". Ojalá.
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