Le cuesta abrirse
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Picota intenso de capa alta.
Se muestra cerrado y algo alcohólico.
Vuelvo a catar 24 después y aparece la fruta en nariz y en boca.
La astringéncia incial se va suavizando. Ligero amargor final.
El alcohol y la madera se muestran mas integrados.
Tiene buena acidez.
A mi entender necesita demasiada oxigenación como para disfrutarlo en un restaurante.