Primera cata - Torrefactos

Despues de haber adquirido unas botellas gracias a los compañeros de este foro hacemos la primera cata.

Abierta con 40 minutos de antelacion y decantada.

En copa denso, picota profundo con lagrima abundante.

En nariz opulento, maderas, regaliz, y sobre todos café y torrefacto.

En boca fresco, dulcedumbre abundante, paso agil y con una acidez muy controlada para el tiempo que tiene en botella, persistencia bastante prolongada, final pletorico.

Muy bueno este año, y aun le queda tiempo para afinarse en botella.