¡Cuanto sabe Abdón¡

A la vista presenta color picota subido, con una capa media a alta, ribetes y destellos amarronados, con una lagrima más bien densa.
En la nariz tiene una intensidad de tipo medio a alta, elegante, con muy buen equilibrio entre los detalles de la fruta y los de la madera.
Al paso por la boca resulta potente y con un buen paso, con buena acidez, y de nuevo muestra el equilibrio entre lo que se espera encontrar.
Fase final muy larga y agradable.

Me ha parecido un muy buen vino y tuve la suerte de catarle tras una breve charla con Abdón, que transmite tanto saber de vinos como de humildad.

Vino catado en la Feria de vino en Toro con motivo de los XXV años de la DO Toro.