Ütiel Veltliner

Amarillo pálido con reflejos acerados. Limpio y brillante.

Gozosa, fresca, profunda nariz. Pera, pera, pera… pera limonera! Piedra de río. Flor de azahar. Y carambola! Me recuerda mucho en nariz a esos estupendos grüner veltliner austriacos: esa piedra de río, ese musgo, esa carambola, esa pera fresca ácida. Encuentro al final también cítricos y plátano.

Buena entrada en boca, impetuosa. Untuoso, ácido, con algún amargor. Parece que se corta y luego sigue, dejando muescas en la parte delantera y recuerdos en la trasera... Deja también un saborcillo que anunciaba la nariz: plátano y carambola.

Muy rico.