Mestizaje Blanco: el blanco de Mustiguillo

Color amarillo pajizo muy pálido.
Nariz de intensidad media pero muy franca, con aromas de pera de agua, tomillo limonero, notas minerales, un punto de membrillo... Poco a poco se va a abriendo, va subiendo la temperatura en la copa y aparecen unas notas tropicales de piña verde, de plátano poco maduro, con esas notas herbáceas del principio y un fondo dulce, como de peladilla.
En boca tiene una excelente acidez, es fresco, de trago fácil en un principio, pero el final se hace serio, deja un toque amargoso muy rico, muestra sus armas y su carácter. Es un vino amplio, untuoso, con un gran recorrido y personalidad.

Me ha gustado este vino blanco de Mustiguillo.