Virtual Mestizaje Blanco

En la visual se nos presenta un vino de color amarillo pajizo, con tonos verdosos y algún destello dorado, brillante y limpio. La lágrima es densa, y no muy abundante.

En la fase olfativa nos muestra en un principio aromas cítricos como el limón. Algo de hinojo para pasar posteriormente a la fruta blanca. También podemos sacar algunas sensaciones tropicales como de piña.

En la fase gustativa es muy amable y dulce en boca, pasa y deja algo de amargor que contrarresta bien su dulzura, en un principio pensaba que le falta algo de acidez, pero al cabo de unos sorbos me parece que es la correcta para el vino. En la retronasal me vuelve melón y cítricos.

A mi me gustó, aunque a mis compañeros de cata les pareció un vino complicado, sobre todo cuando sube la temperatura.